美食新聞報道｜荔枝角人氣烘培店大廚發辦 必食法式貝果/青森蘋果酥

《美食新聞報道》由五星級行政糕點總廚楊焯賢（Andy）帶伍倩彤（Gillian）到訪荔枝角人氣烘焙麵包店，Andy話到店必食貝果（Bagel），多達15種口味選擇。

• 堂食限定「法式貝果」：Andy 指出到店必食貝果（Bagel），店內提供多達 15 種口味選擇。這款堂食限定的法式貝果，表面撒上日本三溫糖並經過微炙，呈現外脆內軟的質感。貝果帶有些許焦糖風味，再配上雲呢拿雪糕，起到了畫龍點睛之筆的作用。

• 黑糖布丁：蛋味香濃，並配搭芝麻脆餅一同進食，口感層次非常豐富。

• 意大利乳清芝士配巴馬火腿配酸種多士：帶來鹹甜交織的獨特風味。

• 青森蘋果酥：店員在出餐前會預先加熱蘋果酥。加熱後外皮酥脆濃郁，內餡則包裹着蘋果醬及滿滿的果肉，令整體的香氣直接升級。

享樂Bakery

地址：荔枝角瓊林街83號地下G03及04號舖

另一邊廂，主持蔡景行（行仔）與黃婧靈（波波）則出動到九龍城一帶掃街，並搜羅了深水埗的邪惡美食：

• 人氣串燒：品嚐燒雞翼和雞軟骨。雞翼質感軟嫩多汁，配搭的沙爹醬花生味濃郁且帶有椰香，口感相當惹味。而雞軟骨則配搭混合了蔥、蒜、魚露等香料製成的招牌泰式辣醬，味道又辣又過癮。

• 雞蛋仔與雞：兩人嘗試了這款新穎組合，行仔大讚兩者的味道結合帶來驚喜，形容是「將雞蛋仔同雞擺埋一齊，將經典變得不一樣！」

• 巨型生炸雞髀及滷水雞髀：學生至愛的巨型生炸雞髀，雞髀炸至皮脆肉嫩，既能做到外皮脆卜卜的效果，同時亦能鎖住肉汁。另外一款滷水雞髀同樣份量驚人，雞肉質感 Q 彈且非常入味，若再搭配店家秘製的辣椒油，邪惡度隨時爆燈！

金泰沙冰

地址：九龍城衙前圍道21號地下A2號舖

大和堂咖啡店

地址：九龍城衙前塱道24號地舖

和順記

地址：深水埗欽州街37K號西九龍中心6樓6FC06號舖