澳洲不少家庭自行種植蔬果 專家指每周可節省折合逾280港元雜貨支出
發佈日期: 2026-05-07 16:24
國際
為了應對生活成本上升，澳洲不少家庭自行種植水果和蔬菜，有園藝專家表示，每周可節省折合280多港元雜貨支出。
在霍巴特的社區農田，種植了蘿蔔及其他蔬菜，都是一班家庭主婦的心血。面對油價上升，生活成本上漲，不少家庭都想盡辦法，節省雜貨開支，越來越多人投入家庭園藝「自給自足」在家中花園或社區農田，種植新鮮農產品。
家庭種植者莎拉表示：「我在家也常常煮飯，所以很方便，花園裡總有香草和綠色植物，你不必把香草堆放冰箱裡變壞。很容易以為有錯誤的方法，但其實沒有，你只能從錯誤中學習，我確實從很多錯誤中學到東西，也從這裡學到了新事物。」
澳洲近期一項全國調查指出，生活成本壓力，是造成糧食不安全的主要原因，隨著雜貨價格高企，越來越多人需要尋求食物援助，同時尋找更便宜的方式維持生計。
有園藝師表示，在家種植食物沒有想像中複雜，建議製作免耕花床，首先可以選擇一個陽光充足的地方，鋪設一些堆肥。用紙皮覆蓋，以抑制雜草，再加入像稻草等覆蓋物，最後在上面做些口袋或空隙，然後放入苗或種子種植。如果空間有限，可先從幾個花盆開始。
園藝師塞爾斯稱：「蠶豆是很棒的農作物，非常可靠，而且能滋養土壤。我看過如果你自己種植蔬菜，每星期可節省約50澳元的買菜開支，而且不需要花太多時間。」
雖然種菜聽起來不算非常複雜，但也確實比把食物放進超市購物車更加複雜，園藝師相信，這份努力是有回報，歸根究底兩個字就是味道，認為自行種植的食物，比起超市買回來的會更新鮮及美味。
