二十四節氣．春分｜象徵萬物復甦　豎蛋習俗流傳千年｜延伸閱讀

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今日是二十四節氣中的「春分」，既是春季的中分點，亦是晝夜平分的一天。春分一般在每年西曆3月20日或21日到來，今年正逢農曆二月初二「龍抬頭」，象徵萬物復甦與農耕活動正式展開。

▍　春分晝夜各半

春分有「春半」之稱，因為這天正好將為期90天的春季平分為兩半。從天文角度來看，春分時太陽位於黃經0度，陽光直射赤道，南北半球晝夜時間幾乎相等，各佔12小時，因此這天亦被視為「日半」。民間諺語有云：「吃了春分飯，一天長一線」，意謂春分過後，白晝會一天比一天長。

雖然立春象徵春季開始，但氣溫真正回暖往往要等到春分。此時雨水漸多，農作物開始生長，是春耕播種插秧的大忙時節，農夫亦開始為一年的秋收籌備。

▍　傳統習俗吃湯圓、春菜

在傳統習俗中，春分日有吃湯圓的習慣。農民除了辛勤耕作，亦要防止麻雀啄食農作物，因此會將不包心的湯圓煮熟，用竹叉串起放在田間，引誘麻雀啄食，希望藉此黏住雀鳥的嘴，稱為「黏雀子嘴」。

飲食方面，嶺南地區有「春分吃春菜」的習俗。所謂春菜，多指野莧菜，與魚片一同滾湯，便成為「春湯」。俗語說：「春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。」寓意飲用春湯有助養生，祈求一家平安。

▍　春分豎蛋 流傳四千年

春分最具特色的習俗要數「豎蛋」遊戲。相傳這項傳統起源於4000年前的中國，人們以此慶祝春天的來臨。春分正值春季中間，晝夜平分，據說這一天最容易將雞蛋豎立起來，故有「春分到，蛋兒俏」的說法。

亦有民俗專家解釋，春分蘊含生命勃發的意味，古人見小雞啄破蛋殼出生，既感平常又覺神奇，因而將雞蛋與春天聯繫起來。亦有說法認為，春分時節不冷不熱，花紅柳綠，人心舒暢，思維敏捷，動作利索，自然較易豎蛋成功。時至今日，不少老師和家長仍會在春分帶孩子嘗試豎蛋，讓這項古老習俗繼續流傳。