大家樂按年少賺近三成 業界指內地食肆搶佔本地市場加劇競爭
發佈日期: 2025-06-16 18:31
港澳
連鎖快餐店大家樂去年度賺兩億元、按年少近三成，業界指除了市民消費模式改變，亦有內地食肆搶佔本地市場，加劇競爭。
連鎖飲食集團大家樂公布去年度業績，截至今年三月底，有85億元收入，下跌百分之1.4。純利2.3億元，減幅近三成。
大家樂指經濟疲弱，消費意欲低迷，加上市民外遊消費等，都令收入下跌，會按租金、盈利表現等，重整店舖組合。
大家樂集團首席執行官梁可婷指出：「薄利多銷，希望提供多些優惠，刺激多些本地市民或國內遊客。在經濟下行情況，減租狀況相對緩慢，繼續與各大業主商討，大家可共度時艱的方法。」
餐飲聯業協會指，傳統食肆面對新競爭對手，包括「兩餸飯」外賣，以較便宜的價錢搶去堂食生意，另外內地亦加入本地市場。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示：「內地海外很多新型食店來港開業，價錢、營運上也與我們傳統的營運不同。香港傳統的餐飲業如果要急起直追，真的要有大『轉身』、大改變。相信業主不能減租太多，始終很多物業是小業主持有，與銀行借貸。」
有學者就指本地食肆需要在出品和服務上，提供新鮮感給顧客。
經濟學者袁偉基說：「市場是汰弱留強、弱肉強食，(晚市)僅一輪生意，外出吃晚飯就回家，這是生活習慣的改變，不是完全沒消費。大家也是9時許、10時回家，可以想一下，如何在那一輪生意做好些、可以多賺些。」
業界和學者都相信，市場氣氛正逐漸轉好，食肆只要發揮自身優點，一定能經營下去。
