中華掠影｜四川青年返鄉創業種植羊肚菌　帶動鄉村振興

發佈日期: 2026-04-14 09:18

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羊肚菌是一種「藥食兩用」真菌，因菌蓋與羊肚相似而得名。在四川金堂縣，有位「90後」青年返鄉創業，種植羊肚菌，慢慢摸索出一條振興鄉村的致富路。

在四川金堂縣趙家鎮金山村，大片羊肚菌在蔬菜大棚中茁壯成長，這些都是「90後」青年吳嘉靖揮灑汗水得來的成果。不過種植羊肚菌之路，並非一帆風順。

趙家鎮金山村黨總支委員吳嘉靖表示︰「剛開始技術不成熟，不知道甚麼時候播種、甚麼時候放營養袋、甚麼時候打催菇水這些。要把地裡邊要澆透，然後就是說天氣好的話，一般15到20度左右的話，它就會一個星期左右，就能看見『爆菌』了。」

經過不斷摸索和老一輩農戶指導，吳嘉靖由門外漢，逐漸變成羊肚菌種植能手，累計種植面積達50餘畝，畝產鮮菌800公斤，每畝收益有萬多兩萬元人民幣。

不只創業致富，吳嘉靖更在2023年當上村幹部，身份轉變讓他肩上多了一份振興鄉村的責任。

吳嘉靖說︰「農民包包裡有錢了，咱們就算鄉村振興成功了。」

吳嘉靖計劃在未來三至五年，繼續擴大羊肚菌種植規模，優化種植技術，同時完善村裡的農產品銷售網路，讓更多村民共用產業發展紅利。