中華掠影｜湖北：「九宮格」過早拼盤

發佈日期: 2026-01-02 09:15

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湖北人將吃早餐稱為「過早」，各種新鮮出爐的餐品開啟當地人一天的生活，也吸引眾多遊客前往體驗。最近武漢有早餐店，推出「九宮格」過早拼盤。

香濃味美的熱乾麵，金黃油亮的豆皮，還有鮮肉餛飩、重油燒賣等，共九種當地特色美食，讓早餐升級成「滿漢全席」。

有遊客說︰「碳水的話一下子吃太多總是不太好，所以我覺得這個很好。就是一小份的話，可以一次吃多種不同的菜式，所以很適合尤其是一個人。 」

另一名遊客表示︰「覺得優勢就在於每一樣都能品嚐到，明天我就要上其他城市了，去長沙，然後我覺得今天不行，我必須還得要來。」

早餐店在今年4月起推出「過早」拼盤，最近銷量增至每日150多份。

蔡林記區域經理袁闖稱︰「武漢(早餐)的種類很多，可能遊客來武漢也玩不了幾天，他每天早上其實吃不了很多東西。他來我家點一個九宮格的拼盤的話，一次就可以吃到九樣『過早』的(餐品)，這樣的話比較滿足遊客的需求。」

他說，未來還計劃推出不同份量和種類的湖北美食拼盤，迎合市場需求，也讓更多遊客可「一站式」品嚐更多特色小吃。